Ka whakamahia e Craft Bresties CO2 i roto i te maha o nga tono i roto i te Brewing, te mahi pia me te hua i mua i te horoi, i mua i te horoi i te peeke, i te kaihaka i te pia. He tika tenei mo nga tiimata.
"Ka whakamahia e matou te CO2 puta noa i te Brewery me te Bar," e kii ana a Max McKenna, Kaiwhakahaere Tauhokohoko Matua i Boschester Brewing Co. ”
Pērā i te tini o nga kaikopere, ko Dorchester Brewing e pa ana ki te ngoikore o te co2 kounga com arumoni me whakahaere (panui mo nga take katoa mo tenei ngoikoretanga i konei).
"Na o taatau kirimana, kaore ano o maatau kaiwhakarato CO2 o naianei kaore i whakaarahia o raatau utu ahakoa nga utu o te utu i etahi atu waahanga o te maakete," ko ta Mckenna i kii. "I tenei wa, ko te paanga i te nuinga o te tohatoha."
Hei utu mo te kore o te CO2, ka whakamahia e te Dorchester Brewing te hauota hei utu mo te CO2 i etahi keehi.
"I taea e maatau te neke i nga mahi maha ki te hauota," Kei te haere tonu a McKena. "Ko etahi o nga mea nui ko te horoi i nga kara me te hipoki i te hau i te waa o te mahi me te taapiri. Koinei te taapiri nui rawa atu mo matou na te mea ko enei tukanga e hiahia ana kia nui te CO2. Mo te wa roa i a matou he tipu nitro motuhake. Ka whakamahia e matou tetahi waahanga motuhake hei whakaputa i te hauota katoa mo te pae - mo te raina Nitro whakatapua me to maatau pia. "
N2 ko te hau nui o te koiora hei whakaputa ka taea te whakamahi i roto i nga kaitakaro brewery, toa pounamu me nga tutaki. He iti ake te N2 i te CO2 mo te inu me te maha atu o nga wa e waatea ana, i runga i te waatea i to rohe.
Ka taea e te N2 te hoko i te hau i roto i nga cylinders pehanga nui, he wai ranei i nga taane, i nga taika rokiroki nui ranei. Ka taea hoki te hanga hauota ki te papanga ma te whakamahi i te kaiwhakatere hauota. Ka mahi nga kaiwhakaputa hauota ma te tango i nga ngota hāora i te hau.
Ko te Nitrogen te mea tino nui (78%) i te hau o te whenua, ko te toenga ko te hāora me te hau. Ka nui ake te ahua o te taiao i a koe e kii ana i te iti iho o te CO2.
I roto i te kohua me te kapi, ka taea te whakamahi i te N2 ki te pupuri i te hāora i te pia. I te wa e whakamahia ana (te nuinga o te hunga whakaranu i te Co2 me te N2 ka taea te whakamahi me te kaakahu i nga taika, ka whakawhiti i te pia i te taha o te ropu ki te rokiroki. kai mo te reka me te waha. I nga tutaki, ka whakamahia te nitro ki nga raina wai mo te Nitrobiv tae atu ki te pehanga teitei / te nuinga o te hauota kei te whakakotahi te hauota ki te aukati i te pia. Ka taea e te N2 te whakamahi i te hau ki te hau mo te wai whakaheke mena he waahanga tenei o to mahi.
Na, i a maatau e korero ana i roto i a maatau tuhinga o mua mo te ngoikore o te CO2, ko te hauota ehara i te whakakapi tika mo te CO2 i roto i nga tono katoa. He rereke te mahi a enei hau. He rereke nga taumaha o te ngota me nga ahuatanga rereke.
Hei tauira, ko te CO2 he nui ake te whakarewa i roto i te wai hau atu i te N2. Koinei te take e hoatu ai e te hauota nga mirumiru iti me te waha rereke o te pia. Koinei te take e whakamahi ana a Brewers i te hauota hauota wai, kaua ki te hauota hauota ki te nitrate pia. Ko te hauhā te taapiri i te tohu o te kawa, te puna ranei e kore e taea e te hauota te whakarereke i te kōtaha wai, e kii ana te iwi. Ko te huri ki te hauota kaore e whakaoti i nga raru o te hauhautanga katoa.
"He kaha," e kii ana a Chuck Skepek, Kaiwhakahaere o nga Kaupapa Hapori Hangarau i te Brewers Institute, "Engari ko te Nitrogen ehara i te panacea, he whakatika tere ranei. Ko te CO2 me te Nitrogen te whanonga rereke. Ka whiwhi koe i te hauota hauhake i konatunatua ki te hau i te tank atu i te mea ka horoi koe i te CO2. Na me nui ake te hauota. Ka rongo ano ahau i tenei.
"Kotahi Brewer E mohio ana ahau he tino mohio, ka tiimata te whakakapi i te hauota hauota, na reira ka nui ake te ranunga o te hauota me te hauhautanga. Ehara i te mea noa, "E, e haere ana matou ki te whakamahi i te hauota ki te whakaoti i o tatou raru katoa. He pai ki te kite i te nuinga atu mo tenei korero, ka tiimata matou ki te kite i etahi atu o nga rangahau, a, e mohio ana koe, kia puta ake nga tikanga pai mo tenei whakakapinga.
Ko te tuku i enei hau ka rereke i a raatau ano he rereke nga ahuatanga ka puta mai i etahi o nga huringa, i nga huringa rokiroki ranei. Whakarongo ki a Jason Perkins, Kaiwhakaako Brewer i Allagash Brewing Co. He rereke pea te rokiroki.
"He maha nga rereketanga, ko tetahi waahanga na te mea e whiwhi ai tatou i te hauota," ko ta McKen. "Ka whiwhi tatou i te hauota wai parakore i roto i nga dewars, na reira he rereke nga taangata o nga CO2 Tanks: he iti ake, kei runga i nga kaihoroi. Kua uru atu matou ki te taumata o muri. Ko te hauhautanga o te hauota ki te hauota, engari ano, ka tino tupato matou ki te whakatika i te whakawhiti me te aro nui ki te whakarite i te pia i te taumata teitei katoa o te huarahi. kī, i ētahi o te wā he tino ngawari, ka whakakapi, i etahi atu mea e hiahiatia ana he whakapai ake i nga taonga, hanganga, me te hanga. "
E ai ki tenei tuhinga pai mai i te Titis Co. (he kaiwhakarato o te hau o te hau, nga miihini hau, me nga ratonga hauota hau i waho o Pennsylvania),
Te pehanga o te Adsorption Swing: Ka mahi te Adsorption Bring (PSA) ma te whakamahi i nga kaakahu waro hei wehe i nga ngota. Ko te tatari he rite te rahi o te rahi o nga ngota hāora, te hopu i aua ngota i te wa e haere ana, ka tuku i nga ngota hauota nui. Ka tukuna e te kaiwhakanao te hāora i tetahi atu ruma. Ko te hua o tenei mahi ko te pokekore te hau ka tae ki te 99.999%.
Ko te whakatipuranga membrane o te hauota. Ka mahi te whakatipuranga o te nitrograen na te wehe i nga ngota ma te whakamahi i nga muka polymer. Ko enei muka he tuwhera, me te mata e iti ana ki te tuku i te hāora, engari he iti rawa mo te hauota hauota hei tango hāora i te awa hau. Ko nga kaihanga e whakamahi ana i tenei tikanga ka taea te whakaputa hauota tae atu ki te 99.5% parakore.
Ana, ko te Generator PSA te whakaputa i te hauota parakore i roto i te nuinga o te hauhautanga me nga reiti rere nui, ko te ahua parakore o te hauota e hiahiatia ana. Ko te tikanga o te Ultrapre te 99.9995% ki te 99%. He pai nga kaiwhakaputa o te membrane mo nga kaikopere iti e hiahia ana kia iti te rahi, te rere iti o te rere i te 99% ki te 99.9% te Whakapono.
Ma te whakamahi i te hangarau hou, ko te kaiwhakaari Atlas Copco Nitrotor he papa rererangi Ahumahi me te diaphragm motuhake e wehe ana i te hauota o te hau. Ko nga kaihanga mahi toi he kaikorero nui mo te Atlas Colo. E ai ki tetahi pepa atlas mapco ma, ka utua noa te utu i waenga i te $ 0.10 me te $ 0.15 ia waewae ki te whakaputa hauota i runga i te papanga. He pehea te whakataurite ai i o utu Co2?
"E ono nga paarua paerewa e ono ki te hipoki i te 80% o nga mea katoa - mai i nga mano mano o nga mano o nga paura," e kii ana a Peter ki a Peroni mo te hau ahumahi i Athes Copco. "Ka taea e te Brewery te whakanui ake i te kaha o ona rangatira hauota kia taea ai te tipu i te wa e kaha ana te pupuri. I tua atu, ka taea e te hoahoa a tepuku te taapiri i tetahi kaihanga tuarua ka tapirihia mena he nui te kaha o nga mahi a Brewery. "
"Ko te whakamahi i te Nitrogen kaore i te whakaarohia kia whakakapi i te CO2," engari ki ta matou e whakaaro ana ka taea e nga kai-wimakero te whakaiti i a raatau kai e 70%. Ko te kaha o te taraiwa nui kei te mau tonu. He tino ngawari ki te whakaputa i te hauota ki runga i a raatau ake. Kaua e whakamahi i nga hau kati kati. " Ko tehea te mea pai ake mo te taiao ka utu mai i te marama tuatahi, ka pa ki te raina o raro, ki te kore e pai te hoko. Kei te whakapuaki nga Bresties i te US mo te taumata o te toha me te miharo mena ka taea e raatau te pupuri i te taumata utu kia rite ki nga hiahia o te Brewery. "
I te mea kua whakahuahia i mua ake nei, ko te pokekore te hauota hei awangawanga nui mo nga mahi toi. Ka rite ki te CO2, ka taunekeneke te hauota ki te pia, ki te wort ranei me te kawe i nga mea poke. Koinei te take maha me te inu hauota hauota ka panuitia hei waahanga kore-hinu (ako mo nga painga pokekore o nga kohinga-kore-hinu i roto i te rerenga whakamutunga o raro).
"Ka whiwhi tatou i te CO2, ka tirohia e tatou tona kounga me te poke, ko tetahi atu waahanga nui o te mahi me te kaiwhakarato pai," e kii ana a McKenna. " "Ko te Nitrogen he rereke rereke, koinei te take ka hokona tonu e matou te hauota wai parakore. Ko tetahi atu mea e kitea ana e matou kei te rapu me te utu i tetahi kaiwhakawhanake o roto - ano hoki, me te arotahi ki te hauota ka puta mai i te purea ki te aukati i te riipene Oxygen. Kite matou i tenei hei haumi kaha, na reira ko te whakahaere anake i roto i te brewery e whakawhirinaki ana ki te CO2 he pia hei peehi wai.
"Engari ko tetahi mea tino nui kia mau tonu - ko tetahi mea e pai ana ki te pupuri i te kounga pia engari ko te mea he hauota o te hauota me te mate o te hāora. Ko tenei taumata o te tika me te maamaa e hiahia ana kia nui ake nga utu o te hauota hauota, engari kia pai te kounga o te hauota, na reira ko te kounga o te pia. "
Ka hiahiatia e Brewers te maha o nga raraunga me te whakahaere kounga i te whakamahi i te hauota. Hei tauira, ki te whakamahia e te kaiwawao N2 ki te neke i te pia i waenga i nga tank, te pumau o te CO2 i te tank me te tank ranei me aroturukihia puta noa i te mahinga. I etahi o nga keehi, kaore e pai te mahi a te N2 (hei tauira, i te wa e whakakii ana i nga ipu) na te mea ko te N2 te tango CO2 mai i te otinga. I te mutunga, ka whakamahia e etahi o nga brewers te 50/50 whakaranu o te CO2 me te N2 kia whakakiia te peihana, ko etahi ka karo katoa.
Tipene N2 Pro: Me tiaki te korero. Ko nga kaiwhakaputa hauota e tata ana ki te "Whakatauhia me te wareware" Ka taea e koe te tiki, engari ka taea e koe te tiki, engari me whakakapi i nga waahanga taapiri. Ko te tikanga, e hiahiatia ana tenei ratonga mo ia 4000 haora. Ko te taua kapa e tiaki ana i to rorohiko hau ka tiaki i to kaihanga. Ko te nuinga o nga kaihanga ka haere mai me te kaiwhakahaere ngawari rite ki to iPhone me te tuku i nga kaha tirotiro tirotiro katoa.
He rereke nga Tank Tapu mai i te hauota o te hau mo te maha o nga take. He pai te ranunga N2 ki te hau, na kaore e taunekeneke ki te O2 penei i te CO2. N2 He maamaa hoki te hau, na reira ka whakakiia te tank mai i runga ki raro, ko te CO2 ka whakakiia mai i raro. Ka nui ake te N2 neke atu i te CO2 ki te horoi i te tank rokiroki me te maha atu me nui ake te pupuhi pupuhi. Kei te penapena tonu koe i te moni?
Ko nga take haumaru hou ka pupū ake me te hau ahumahi hou. Me tino whakauruhia e te Brewery te whakauru i nga kaiwhakamaori o2 kia kitea ai e nga kaimahi te kounga o te hau o roto - he rite tonu ki a koe nga rama n2 i te pouaka whakamātao i enei ra.
Engari ka taea e te whai hua te kaha o te tipu o te CO2. I roto i tenei paetukutuku, ko te dion quinn o nga kohinga whakaputa whakakikorua (he umanga miihini) i waenga i te $ 8 me te $ 20 mo te whakato i waenga i te $ 50 me te $ 200 mo te utu.
Ko nga hua o te hauota hauota kei roto ko te whakakore, te iti ranei o te whakawhirinaki ki nga kirimana me nga taonga o te CO2 me te hauota. Ko tenei waahi rokiroki ka taea te whakaputa me te penapena i nga mea e hiahia ana ratou, te whakakore i te hiahia ki te penapena me te kawe i nga ipu hauota. Ka rite ki te CO2, ko te tuku me te whakahaere i te hauota ka utua e te kaihoko. Ki nga nitrogenerators, ehara tenei i te raru.
He maha nga wa e ngawari ai te whakauru i te taiao hauota. He iti ake nga uri o te hauota ka taea te whakauru i te pakitara kia kore ai ratou e tango i te waahi o te papa me te mahi marie. Ko enei peke te whakahaere i te whakarereke i te pāmahana tino pai, he tino kaha ki te heke o te pāmahana. Ka taea te tāuta i waho ki waho, engari kaore i te tūtohutia mo te iti o te makariri me te iti.
He maha nga kaihanga o nga kaiwhakatere hauota tae atu ki a Atsalas Copco, Parker Hankeifin, Systoms South-Tek, Milcarb me Hotec Gas. He iti noa te utu o te hauota o te hauota mo te $ 800 i raro i te hotaka mo te rima tau-ki-ake, a asquini i kii.
"I te mutunga o te ra, mena he tika te Nitrogen ki a koe, he maha nga kaiwhakarato me nga hangarau hei whiriwhiri maau," ko ta Asquini. "Rapua ko wai te mea tika mo koe me te whakarite kia pai to mohio ki nga utu o te mana pupuri [te utu mo te mana whakahaere i waenga i nga taputapu. He maha nga wa ka kitea e koe te hoko i te hunga iti e kore e tika mo to mahi. "
Ko nga punaha generator hauota e whakamahi ana i te punaha hau, a ko te nuinga o nga kaihanga toi kua oti ke, he ringaringa.
He aha nga hau e whakamahia ana i roto i nga mahi toi? Pana nga wai i roto i nga paipa me nga taika. Te kaha mo te whakaputa me te mana whakahaere. Tuhinga o mua. Mana whakahaere. Whakanohia te hau ki te kaha ki te aukati i nga tank i te horoi me te awhina i te horoi horoi.
He maha nga tono brewery e hiahia ana ki te whakamahi motuhake i te 100% o te hau-kore-kore-rangi. Mena ka uru te hinu ki te pia, ka patu i te rewena, ka paraihia te pahuka, e pahuatia ana i te inu, ka kino ai te pia.
He mōrearea te haumaru. Na te mea he tino pukumahi te umanga kai me te inu, he kounga pai nga paerewa me nga paerewa ma, me te tika. Tauira: Sullair SRL raupapa-kore rangi-kore rangi-kore hau-kore i te 10 ki te 15 HP. (mai i te 7.5 ki te 11 kW) e pai ana mo nga mahi toi. He pai ki a Breweries te marino o enei momo miihini. Ko te raupapa SRL e tuku ana i nga taumata haruru iti ki te 48DBA, te whakarite i te compressor mo te whakamahi i roto i te waa kaore he ruma haruru.
Mena he mea nui te hau ma, penei i nga kaihaka me nga mahi whakairo, he mea nui te hau-kore-hinu. Ko nga matūriki hinu i roto i te hau whakaroto ka whakapoke i nga tukanga heke iho me te hanga. I te mea he maha nga Bresweries e whakaputa ana i nga mano o nga papa, he maha ranei nga keehi o te pia i te tau, kaore e taea e tetahi te tango i taua tupono. Ko nga kohinga kore-kore-hinu e tino pai ana mo nga tono kei reira te hau e pa ana ki te kai. Ahakoa i nga tono kaore he whakapaunga tika i waenga i nga kai me te hau, penei i nga raina kapi, he kaikiri-kore-hinu ka awhina i te hua mutunga.
Te wa tuku: Jan-06-2023